2021/06/24 13:50
コーヒーセミナーについての詳細となります。
セミナー開催時は入店時の手指の消毒、及びマスクの着用をお願いいたします。
また飲み比べ等をする場合は飲みまわしにならないように専用のカップを利用していただきます。
当面の間、定員は基本的に2名とさせていただきます。
ご依頼による開催の場合は3名を上限といたします。
ご依頼による開催をご希望の場合はInstagramのDMやメールなどでご連絡をお願いいたします。
道具などの持ち込みは自由です。普段お使いの器具や試したい器具などお持ち込みいただけます。
基本的な道具はこちらでご用意しておりますが、ご自分の道具で実施したい場合はお持ち込みいただいて構いません。
・ハンドドリップセミナー 初級
対象：まずはハンドドリップを本格的にやってみたいという方向け
内容：スペシャルティコーヒーとは？
ハンドドリップに必要な道具とは？
基本のハンドドリップ実践（複数回）
質疑応答
費用：4800円（税込み）
時間：100分程度（状況により前後します）
場所：当店内
・ハンドドリップセミナー 上級
対象：コーヒーを淹れたい味に近づけるためにはどうしたらよいか、知識を身に着ける
内容：コーヒーの精製や品種について
コーヒー抽出にかかわる要素とその効果を知る
様々なコーヒーの抽出、飲み比べ（複数回）
質疑応答
費用：6800円（税込み）
時間：120分程度（状況により前後します）
場所：当店内
・エスプレッソセミナー（当面依頼による開催のみ）
対象：エスプレッソマシンを使ってエスプレッソを美味しく淹れたい方
内容：エスプレッソ抽出の仕組み
おいしいエスプレッソの抽出のためにすべきこと
エスプレッソ抽出の調整
ミルクスチームの基本、おいしいカフェラテのミルクとは？
カフェラテをつくってみよう
※実機を使っての説明と実習がメインとなります。
費用：10000円（税込み）
時間：120分程度（状況により前後します）
場所：当店内
※持ち込みによる家庭用エスプレッソマシンのの練習も可能です。
